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Los dulces de las monjas

Sor Maria Isabel Lora

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes... postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro que además de una gran variedad de postres, nos descubre trucos para ser más hábiles en la cocina, seleccionar la calidad de los mejores ingredientes, elaborar exquisitos complementos como sorbetes y licores y confeccionar deliciosas recetas dietéticas.Disfruta de las cosas sencillas, cocinando como los ángeles.

Las monjas de clausura, elaboran con cariño y mimo exquisitos dulces y pasteles navideños, piezas gastronómicas artesanales que saben a Gloria – nunca mejor dicho- basadas en la utilización de los mejores productos y en antiguas recetas conventuales que alzan a su máxima expresión el lema de “ora et labora”: mantecados, polvorones, alfajores, hojaldrados, pastorcitas, empiñonados ... Dado que las monjas son de clausura, no pueden ser vistas por nadie y usan esta herramienta para repartir los dulces y cobrar el dinero. Al lado de esta ventana hay una lista de precios con todos los tipos diferentes de dulces que se venden.

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9788427034853 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Los Tesoros del Convento es una iniciativa que pretende dar a conocer los dulces y productos artesanos elaborados por las religiosas de los conventos de Toledo. Estos productos son célebres desde hace siglos, no en vano, las monjas del Convento de San Clemente se enorgullecen de que fue precisamente en su convento, allá por el año 1212, cuando se elaboró el típico mazapán por primera vez ...

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Mattio Mazios

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes… postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro que además de una gran … Sin embargo, para el banquete, se preferían los “Dulces de las Monjas”, tales como: cajetas de dulce de olor, dulce de coco, cajetitas de canela, turrones de Oaxaca, cacao confitado, bocadillos de durazno, alcorzados, alfeñiques, pastillas de vaca, pastillas de ámbar, biznaga de Querétaro, albérchigos de México, ollas de conserva de olores y diversas frutas y tejocotes cubiertos ...

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Noe Schulzzo

16 Dic 2011 ... Como un regalo para esta Navidad, las once monjas que componen la plantilla de las dominicas en Alcalá la Real decidieron que este año, los ...

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Jason Statham

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes... postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro que ... La manteca y el aceite se usaba según la necesidad del plato salado o dulce. La confitería se sustenta en conservas de almíbar y mermeladas (ates de membrillo, por ejemplo), amasados para mamones y magdalenas (panes y bizcochos), dulces de azúcar, almendra y leche. También la dulcería tenía toda clase de bollos de hojuelas y buñuelos.

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Jessica Kolhmann

Conocemos la publicación de un nuevo libro de recetas muy dulces…”Dulces y postres de las monjas”. Sor Isabel de la Trinidad, monja de clausura perteneciente a las hermanas franciscanas del monasterio de Santa Isabel (Valladolid), conocidas popularmente como las Clarisas y famosas en la ciudad por su horno artesano y repostero, es la autora del recetario “Dulces y postres de las monjas” compuesto por un total de 150 recetas de tradición monástica.