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Viaje por la cocina navera

Pilar Pablo

Recetario tradicional, recetario actual, estudio antropológico, anecdotario histórico, divertimento literario... Estos son algunos ingredientes de un experimento gastricobáquico que ha llevado a sus autores dos años de trabajo. El libro se apuntala con las cuatro patas de la cocina popular navera: el cerdo, la huerta, el corral y la tahona (sin olvidar la leche, el queso, la carne, los embutidos y la repostería, de lo mejorcito de la provincia). El plan de trabajo fue quedar un día a la semana -explica García Yebra- con el fin de preparar un plato (a veces dos) que estuviera ligado a nuestras raíces. La patata -como no podía ser menos- cobró gran protagonismo. Las patatas, el pan y el tocino han quitado mucha hambre, asegura la cocinera. Pero no solo de patatas ha vivido -y vive- el navero. Algunas de las recetas que nos regala Pilar fueron las que alimentaron a su padre, Pedro Pablo Esteban, y a su madre, Marcelina Barbero Martín. Él falleció a los 94 años y ella a los 86. Es decir, supieron alimentarse. Con cada plato recomendamos un vino. La enóloga y sumiller Mares del Barrio, propietaria de la madrileña vinoteca Mares, fue quien nos asesoró. También incluimos algunas sugerencias culinarias aportadas por naveros y veraneantes. Pido disculpas si en mis explicaciones resulto prolijo. Este libro está dirigido a todos los públicos: a los iniciados y a los que, como yo, hemos sentido curiosidad por aprender.

Receta con ingredientes y preparación para viajar a Grecia a través de su cocina . ... Añadir la mezcla al yogur griego y dejar reposar en la nevera al menos 2 ... Busca y reserva ofertas para los mejores alojamientos con cocina de Sandavágur, Islas ... de otros clientes y reserva el alojamiento con cocina ideal para tu viaje. ... La cocina está equipada con nevera, horno, hervidor de agua y cafetera.

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9788490015537 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Viaje por la cocina navera es un gran libro escrito por el autor Pilar Pablo. En nuestro sitio web de REUBENBOOKS.CO.UK puede encontrar el libro de Viaje por la cocina navera en formato PDF. Más de 10,000 libros, únete a nosotros !!! Recetario tradicional, recetario actual, estudio antropológico, anecdotario histórico, divertimento literario

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Mattio Mazios

Naturalmente, un buen lugar para empezar mi viaje destinado a estudiar el bourbon fue la Buffalo Trace Destillery (destilería Buffalo Trace) en Frankfort.

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Noe Schulzzo

26 May 2020 ... Ruta por Navarra, valle de Baztan y País Vasco Francés. Por mucho que uno viaje, tenemos tanta suerte de vivir en un país con un tan amplio ...

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Jason Statham

VIAJE POR LA COCINA NAVERA: LOS SABORES DE LAS NAVAS DEL MARQUES de PILAR PABLO. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.

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Jessica Kolhmann

Ricardo R. de la Sierra, se sumo al coloquio sobre “Viaje por la Cocina Navera” de Tomás G. Yebra y Pilar Pablo en ‘La Forja de Las Letras’ por Mago Blanco · 18 diciembre, 2017 Tuvimos el honor en su día de poner en contacto a estos dos buenos amigos, y como no podía ser de otra manera el feeling surgió y ahí los tenemos juntos y amenazando con seguir escribiendo.