Os cogomelos da cociña e outras cousas.pdf

Os cogomelos da cociña e outras cousas

Colectivo

Os cogomelos na cociña e outras cousas é unha singular achega á literatura gastronómica. Atopamos pratos que podemos encadrar na nova cociña e outros que adaptan receitas tradicionais, convertendo os cogomelos habitualmente, tratándose tanto unhas como outras de composicións innovadoras.Valorando a importancia do coñecemento do que a natureza pon nas nosas mans, a súa utilización para fins gastronómicos e o papel da conservación, a obra está concibida en tres partes:Na primeira, Na cociña cos cogomelos, preséntase un pequeno mostrario dos cogomelos máis apreciados na cociña e unhas notas sobre conservación e precaucións básicas a ter en conta cando estes se recollen para comer.Na segunda, Receitas, propóñense diversas preparacións do cociñeiro Pedro Roca, un dos maiores e mellores divulgadores da excelencia dos cogomelos na cociña, e de Paco Bernabeu, Manolo Costas, Quico Fraguela, José Andrés Moure e Andrés Roca.Na terceira, Da nosa Asociación, faise un repaso das actividades da Asociación Micolóxica Viriato nos seus trinta anos de andaina.

Portada: Os cogomelos na cociña e outras cousas de Baía Edicións A Coruña.S.L. Editorial: Baía Edicións A Coruña. S.L. | 2012; Sinopsis: Los autores de este libro, con isbn 978-84-9995-049-5, son Xosé Manuel Fernández Costas, Asociación Micolóxica Viriato y Pedro Roca Romalde, el autor de este libro, con isbn 978-84-9995-049-5, es Pedro Roca Romalde, esta publicación tiene ciento ...

1.76 MB Tamaño del archivo
9788499950495 ISBN
Os cogomelos da cociña e outras cousas.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.mexturismo.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Os cogomelos na cociña e outras cousas, libro de . Editorial: Baia. Libros con 5% de descuento y envío gratis desde 19€. Os cogomelos en xeral representan unha fonte importante de selenio, elemento moi importante para o metabolismo humano, sendo un dos micronutrientes que posúen un maior efecto antioxidante e de protección contra algúns tipos de cancro.O seu alto contido en polisacáridos comporta unha acción beneficiosa sobre o sistema inmunolóxico.. Os fungos comestébeis conteñen un tipo de glícidos ...

avatar
Mattio Mazios

5 motivos para comer deliciosos e ricos cogumelos. Cogumelos diversos (Pixabay) Os cogumelos podem ser encontrados todos os dias nos supermercados e quitandas do Japão. E há uma variedade tão grande que fica até difícil de escolher, mas vale a pena, pois são nutritivos e baratos.

avatar
Noe Schulzzo

cousas, a ausencia de ... veterinarios da saúde pública ou outras autoridades sanitarias com petentes, ... A Administración debería facilitar a maior información posible sobre os cogomelos e os .

avatar
Jason Statham

Ingredientes 3 batatas tamanho médio fatiadas 2 colheres de sopa de manteiga 250g de cogumelos frescos fatiados queijo ralado para polvilhar. Modo de ...

avatar
Jessica Kolhmann

04/08/2020 El cartel es el siguiente. El sábado, 17 de Noviembre, tendrá en la Fábrica da Luz, en Barxacova, la primera edición de las Xornadas Micolóxicas del municipio, en la que destaca la presentación del libro "Os cogomelos na cociña e outras cousas".También se celebrará una salida al monte y una charla de iniciación " Os cogomelos comestibles e tóxicos máis común" y una gran ...