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La batalla por el vino y el amor

Alice Feiring

Para muchos enólogos, si hay un crítico temido y venerado en el mundo, ése es Robert Parker, famoso por instituir un sistema de puntos para calificar los vinos. Obtener una alta puntuación en esta escala aumenta siempre las ventas, por lo que muchos viticultores han orientado la producción de sus vinos según los gustos de este crítico. Cada vez más «estandarizado», ya sea blanco o tinto, del Viejo o del Nuevo Mundo, el vino está perdiendo cualidades distintivas debido a los excesos de taninos y a otras manipulaciones supuestamente vanguardistas que los convierten en auténticas «bombas frutales».La periodista y enóloga Alice Feiring se atreve a desafiar al todopoderoso crítico y defiende en este libro una vuelta a la autenticidad, la naturalidad y la sensatez en la elaboración

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9788483832462 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Todas las armas son válidas para esta incruenta batalla, botas e incluso sulfatadoras sirven para lanzar miles de litros de vino que transforman los riscos en un ... La presencia del vino en la historia ha influido mucho en refranes y dichos que ... de amor y pensamientos que encuentran en el vino su principal denominador.

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Mattio Mazios

Titulo: LA BATALLA POR EL VINO Y EL AMOR Subtitulo: O COMO SALVE AL MUNDO DE LA PARKERIZACION Autores: FEIRING, ALICE ISBN: 9789876700337 Editorial: TUSQUETS Medidas: 14X21 CM Cantidad de páginas: 304 Idioma: ESPAÑOL Año de alta en el sistema: 2011 País de origen: Argentina Fecha de datación: 17/02/2020 ===== LIBRERÍA HERNÁNDEZ Quienes ...

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Noe Schulzzo

La Batalla Por el Vino y el Amor book. Read 46 reviews from the world's largest community for readers. I want my wines to tell a good story. I want them

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Jason Statham

01/06/2010

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Jessica Kolhmann

La batalla por el vino y el amor. Eva Celada05/01/2011. AddThis Sharing Buttons . Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Share to WhatsApp ...