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(10).PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA

Gil Martínez, Alfredo

Sinopsis: En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.

Internacional Libros Libro Procesos Básicos de Pastelería y Repostería - Roquet-jalmar Libro Procesos basicos de pasteleria y reposteria, Autor Roquet Jalmar bvseo_sdk, dw_cartridge, 17.1.0, p_sdk_3.2.0

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9788446031512 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

procesos basicos de pasteleria y reposteria ... y por eso vamos a aprender a preparar una deliciosa tarta Selva Negra casera con PEQUEÑOS ACCIDENTES.

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Mattio Mazios

Procesos básicos de pastelería y repostería. 2da. Edición - Ebook written by JOSÉ GONZÁLEZ MARTÍNEZ, FRANCISCO REY BAUTISTA. Read this book using Google Play Books app on your PC, android, iOS devices. Download for offline reading, highlight, bookmark or take notes while you read Procesos básicos de pastelería y repostería. 2da. Edición. Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración: Amazon.es: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS: Libros

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Noe Schulzzo

Hemos recopilado un glosario de términos relacionados con la repostería. ... Atemperado: Técnica o proceso al que se somete el chocolate, para controlar la ... su apelmazamiento, que se emplea comúnmente en repostería y pastelería. ... Crema pastelera: Es una crema básica en repostería que se elabora a base de ...

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Jason Statham

PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA de JOSE GONZALEZ MARTINEZ. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.

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Jessica Kolhmann

Entradas sobre Procesos básicos de pastelería y repostería escritas por pastryprofe